實驗型旋轉滅菌柜采用濕熱滅菌的方法，對需要進行終端滅菌的樣品進行充分滅菌，以保證產品無菌程度達到行業標準或要求。滅菌過程中盛裝樣品的容器固定于可旋轉的滅菌夾具中，可保證樣品的均勻受熱，從而保證滅菌的均一性。滅菌系統中設置有特定的溫度監控點，可對滅菌全過程的溫度進行有效監控和修正，輸出滅菌曲線，確保滅菌效果。廣泛應用于食品、日化、制藥等行業。
實驗型旋轉滅菌柜所用濕熱滅菌法的優點：
在同樣的溫度下，濕熱的殺菌效果比干熱好，其原因有：蛋白質凝固所需的溫度與其含水量有關，含水量愈大，發生凝固所需的溫度愈低。濕熱滅菌的菌體蛋白質吸收水分，較同一溫度的干熱空氣中易于凝固。濕熱滅菌過程中蒸氣放出大量潛熱，加速提高濕度。因而濕熱滅菌比干熱所要溫度低，如在同一溫度下，則濕熱滅菌所需時間比干熱短。濕熱的穿透力比干熱大，使深部也能達到滅菌溫度，故濕熱比干熱收效好。
實驗型旋轉滅菌柜結構優勢：
柜身:一般柜身有圓簡形和矩形二種。無論何種形狀，柜身設計均應符合壓力容器設計規定并加裝安全裝置。柜身結構除滿足產量要求外，還要滿足傳熱迅速、溫度均勻、制造工藝簡單經濟等要求。
物品的搬運方式:物品的搬運有滅菌車駁接至搬運車的間接搬運和落地軌道滅菌車直接搬運二種型式。
物品的擱置方式:待消毒滅菌物品在滅菌柜室內擱置方式可有擱板或擱柵置放式、搬運車及框架滅菌車置放式、滅菌車地面、半地面手推置放式和折疊導軌與框架滅菌車置放式。
控制方式:消毒滅菌的操作過程，根據用戶具體要求，有手動式、自動控制式和過程參數自動記錄三種可供選擇。
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